健康

ここでは、「 健康」 に関する記事を紹介しています。
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<ミツカン、納豆2品にエコ容器を採用>
8月19日8時34分配信 日刊工業新聞
 ミツカンは18日、納豆の表面を覆うフィルムやたれの小袋などをなくしたエコ容器入りの納豆
「金のつぶ あらっ便利」2品を9月1日に発売すると発表した。価格は165円。初年度38億円
の売り上げを見込む。
 新商品は納豆とたれが区切られた専用容器を採用。新容器に密封度を高める工夫などを施すこと
で、フィルムをなくしても納豆の密封性を保てる。たれもゼリー状に粘着性を高めることで小袋に
入れなくても容器からこぼれないようにした。
 フィルムや小袋の削減により従来容器と比べ、包装製造時の二酸化炭素(CO2)排出量を約6
%削減できる。また、家庭から出るゴミも年間45トン削減できるという。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080819-00000026-nkn-ind
(ヤフーニュースより引用)

たしかに今までの発泡スチロール風の容器に入った納豆は、納豆の乾燥を防ぐフィルム状の
シートが手に付くと、納豆のネバネバも手に付き、扱いにくかった。

たれも納豆に混ぜるのが結構面倒だった。

これらの点が改善され、手が汚れず、扱いも楽になるなら、もっと納豆を食べてもいいかな、
とも思う。特にたれはゼリー状になってハシで扱えるようだから、これで手の汚れはほとんど
気にしなくて済むかもしれない。

納豆は生活習慣病の予防によい健康食だから、積極的に食べるようにしましょう。
<ダイエット中は朝食に卵=ベーグルより体重減少−米研究チーム>
8月14日5時36分配信 時事通信
 肥満の人が食事のカロリー制限を続ける場合、朝食メニューの一部として鶏卵2個を食べると、
同じカロリー分を卵やバターを使わないベーグルで取った場合に比べ、体重の減少幅が6割も大きい
ことが分かった。米ペニントン生物医学研究センターなどの研究チームが14日までに、米医学誌
インターナショナル・ジャーナル・オブ・オビーシティ電子版に発表した。
 良質のたんぱく質が体質改善に役立つほか、ベーグルより食事の満足感があり、ダイエットを続け
やすくなるという。カロリー制限をしない場合は、こうした効果はみられなかった。
 実験は25〜60歳で、体格指数(BMI)が肥満に分類される25以上の男女152人が対象。低脂肪
メニューでカロリー制限を行うグループと行わないグループに分けた上で、週に5日以上、朝食の
340キロカロリー分を鶏卵2個で取る場合とベーグルで取る場合とを比較した。 
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080814-00000027-jij-soci
(ヤフーニュースより引用)

これは、いくら低カロリーだがらといっても腹持ちの小さすぎる食材では結局満足感が
得られないので、ダイエットに失敗しやすいということですね。

卵やバターなど、動物性のたんぱく質や脂肪も少量は取らないと、食事としての満足感は
得られにくいわけです。

私の母(70歳)も朝バナナダイエットを実行中ですが、朝バナナだけではやはり腹が持たない
らしく、昼食が待ち遠しくてしかたないと言っています。

その結果、食べすぎたのではむしろ逆効果になる危険がありますね。

朝、バナナの他にゆで卵一つくらいは加えたほうがいいかもしれません。