インターネット日記

今日、８月３１日は「野菜の日」です。

今は慢性的な健康ブームなので、野菜を積極的に摂りましょう、などという必要もないくらい、野菜は食べなきゃいけないと皆感じています。

でも実際は、なかなか野菜の１日の必要量を満たしている人は少ないのでは、と思います。

そこで、手っ取り早く野菜ジュースにして飲もうということになります。これなら確かにたくさんの野菜を効率よく取れるので便利ですね。

ただ、市販の野菜ジュースか、手作りの野菜ジュースか、という問題がでてきますが、野菜には現在分かっている栄養素の他にも、まだ未解明だが総合的に身体によい働きをする成分があるとも言われていますので、できれば既成のものでなく、手作りがよいようです。

となると、野菜ジュースの作り方やレシピがまた面倒です。
それについては、こちらのサイトを参考になさってはいかがでしょうか？

野菜を摂取するベストな方法は、有機栽培の取れたてを食べることですが、これは農家の直販が近くにないとなかなかむずかしいでしょうね。