紅茶は和食にも良く合う！

今日の「レディス４」は紅茶特集でした。

タレントの岡田美里さんが出演。彼女は紅茶関係のインストラクターの有資格者らしいです。紅茶を飲み続けているおかげで、ここ４，５年は風邪を全く引かなくなったそうです。

紅茶はただの飲み物ではなく、健康にかなりよい効果を持っています。

私の知るところでも、紅茶に生姜を入れて飲むと、体温が高くなり、低体温で体が不調の人には良いようです。また紅茶には発ガンを抑える効果が実はかなり高いこともわかっています。

食べ物では、にんにくが癌抑制効果が高いのですが、紅茶はそれよりも高いそうですよ。

番組では、「紅茶は和食にもよく合う」という意外な面を紹介しました。

例えば、日本食レストランの「銀座古川」では、カレーライスに紅茶を添えて出します。
薄めのストレート・アイスティーで、水代わりにするそうです。そうすると、紅茶を口にする度に、紅茶の作用で口の中にカレーの味が残らず、常にカレーの新鮮な味を堪能できるのだとか。

これは串揚げなどのフライでも口の中の油が流れ、さっぱりし、胃もたれ・胸やけも防げるということです。

ここで、番組中で紹介された、日本茶に合うとっておきの紅茶レシピを紹介します。
これは相当うまいらしいですよ。

・紅茶（何でも良い）のティーバック１個
・プーアル茶のティーバッグ１個
・麦茶を小さじ１ぱい

これを６００ccの湯で入れます。

このブレンドは和食によくあい、とっても美味しいとのことです。

どうぞお試しください！