黒ビール、実は飲みやすくて人気

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今年の夏はビールの販売が好調らしいが、特に「黒ビール」が絶好調らしい。

その理由は明らかではないが、テレビのCMで、サッポロからノンアルコールの黒ビールが
発売されたことなどが知れ渡り、改めて黒ビールが再認識されたことなどが大きな要因かも
しれない。

黒ビールというと、”苦味が強いビール”と思われがちだが、実際味の特徴には味に柔らかさとか甘さが感じられ、とても飲みやすいビールだということだ。

それは黒ビールを製造する過程で、黒色を出すために高温で麦芽をローストするから。

そのために、返って香ばしいような独特の甘さがでるらしい。

ビールは料理などにも使われるが、黒ビールの風味もそれに合った料理があるかもしれない。
肉類を煮込むのに使ったり、ぬか漬けに入れたり、またカレーを煮込むのに入れると美味しい
かも。

下戸の私も今年の夏は、サッポロのノンアルコールの黒ビールを試してみたいと思っている。

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